米粉と強力粉の黄金比にライ麦を少し足してむちもち食感とバターミルクパウダーとバターの甘い香りが広がる
食パンです。
このレシピの生い立ち
米粉食パンをチャレンジしてみたのですがモチっとずっしりで時間が経つとパサついてしまい手が出なかったのですが粒子が細かいこの米粉ならと色々と配合を考えて作りました。