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じゃがいもの皮のバター炒め
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じゃがいもの皮のバター炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの皮のバター炒め

メロン21
メロン21 @cook_40369283

余ったじゃがいもの皮を有効活用できる、いも最高レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつも捨てられて、可哀想なじゃがいもの皮のことを想って考えました。

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じゃがいもの皮のバター炒め

メロン21
メロン21 @cook_40369283

余ったじゃがいもの皮を有効活用できる、いも最高レシピです♪
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いつも捨てられて、可哀想なじゃがいもの皮のことを想って考えました。

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材料

1人分
  1. 余ったじゃがいもの皮 3個分約50g
  2. バター 5g
  3. にんにく 1片
  4. 醤油 小さじ2/3
  5. 酒 大さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  7. 黒胡椒 お好みで
  8. 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを剥いた時に余った皮をよく洗う。

  2. 2

    フライパンにバター、潰したにんにく(またはすりおろしにんにく)を入れ、中火にかける。

    • じゃがいもの皮のバター炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの皮を入れ、炒める。

  4. 4

    ある程度炒まったら、醤油、鶏ガラスープの素、酒を加える。

  5. 5

    皿に盛り付け、お好みで一味唐辛子、黒胡椒で完成。

    • じゃがいもの皮のバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

芽がついたじゃがいもの皮は毒素を含んでいるので、絶対に使わないでください。

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メロン21
メロン21 @cook_40369283
2022/10/24 15:45に公開
料理が趣味で色んなアレンジをしたり、たまに新しいレシピなどを考えて楽しんでいます。よろしくお願いします！
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