オートミールマフィン
ふじくぅ @cook_40037209
オイルが入るので思ったよりパサつかず仕上がります！
ジャムを混ぜるともう少ししっとりするかも？
このレシピの生い立ち
オートミールで美味しくデザートを作りたいと思いあれこれやってみています
オートミールマフィン
オイルが入るので思ったよりパサつかず仕上がります！
ジャムを混ぜるともう少ししっとりするかも？
このレシピの生い立ち
オートミールで美味しくデザートを作りたいと思いあれこれやってみています
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、甘味料を入れよく混ぜる
(今回は甘味料(エリスリトール+羅漢果)60gとハチミツ10gにしてみました) - 2
好きなオイル(今回はオリーブオイル)40gを少しづつ加えて混ぜる
- 3
粉砕したオートミール50gとロールドオーツ50gを加えて混ぜる
(どちらか100gでも大丈夫です) - 4
この辺りでオーブンを180度に余熱開始
- 5
カップ7分目位まで入れる
今回は以下のパターンにしました
〇レーズンとナッツをトッピング
〇ナッツを生地に混ぜる -
- 6
180度に余熱したオーブンで20~25分焼く
- 7
今回オイルはオリーブオイル、ナッツはアーモンドを使いましたが、ココナッツオイルやミックスナッツなどお好きに〜
- 8
50g+レーズンナッツのカップは溢れました。。。
ナッツを混ぜた50gはギリギリだったので40gが良いと思います -
コツ・ポイント
ロールドオーツだけだとふわふわ感が少ないので粉砕したオートミールを混ぜてみました！
つくれぽ
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