具沢山！親子丼☆マカロニツナサラダお弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お汁がたっぷりしみこんだ☆つゆだく！具沢山の親子丼弁当です。お野菜に油揚げも入っているのでボリューム満点！サラダも一緒に
このレシピの生い立ち
親子丼って豪華に見えて簡単ですね
具沢山！親子丼☆マカロニツナサラダお弁当
お汁がたっぷりしみこんだ☆つゆだく！具沢山の親子丼弁当です。お野菜に油揚げも入っているのでボリューム満点！サラダも一緒に
このレシピの生い立ち
親子丼って豪華に見えて簡単ですね
作り方
- 1
「具沢山親子丼」
材料切ります
鳥もも肉(一口大)、人参、玉ねぎ、長ネギ、油揚げ(薄切り)、ほうれん草(5㎝幅に切る) - 2
深めのフライパンに、お水(100〜150ml)、顆粒ほんだし(大さじ1)と玉ねぎを煮立たせます(中火)
- 3
沸騰したところに、★の調味料と鳥もも肉、ほうれん草以外の野菜を入れます。
途中、鶏肉を、ひっくり返します - 4
鶏肉に火が入るころに、醤油(大さじ2〜3)、お味噌(小さじ1)とほうれん草を入れ味を整えます
- 5
味が整ったら、火を強火にします
お水(大さじ1)、醤油(大さじ1弱)入れよく混ぜた溶き卵を回しかけ、すぐに蓋をします - 6
お弁当用なので、卵を少し固めに仕上げたいので
蓋をして2〜3分蒸し焼きにします
卵が固まったら、ご飯に乗せて完成っ -
- 7
おかず
・マカロニツナサラダ
コツ・ポイント
・醤油は、最後の方にいれること
・隠し味にお味噌をいれること
・お弁当用なので、卵を固めに仕上げること
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