具だくさん♪美味しい豚汁

Name: 具だくさん♪美味しい豚汁
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 500ｇ; 大根 1/2本; にんじん 1本; ニラ 1束; 舞茸 1パック; 刻みネギ 少々; ごま油 大さじ1; 味噌 大さじ4～5; 〇水 500～700ｍl; 〇酒 大さじ1; 〇しょうがチューブ 小さじ1～2; 〇ほんだしあわせだし（顆粒だし） 4ｇ; ※塩 ひとつまみ; ※七味 少々; ※味の素（あれば） 少々; ※黒すりごま（白ごまでも〇） 大さじ1～2; 塩こしょう 少々

麦わら猫 @cook_40346954

具だくさんで栄養たっぷり♪
主役にできる豚汁です☆
すりごま入りでホッとする味です♪
～ほっこり味噌汁～
このレシピの生い立ち
豚バラが余ったので作りました♪

具だくさん♪美味しい豚汁

麦わら猫 @cook_40346954

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材料

３～４人分

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 500ｇ
大根 1/2本
にんじん 1本
ニラ 1束
舞茸 1パック
刻みネギ少々
ごま油大さじ1
味噌大さじ4～5
〇水 500～700ｍl
〇酒大さじ1
〇しょうがチューブ小さじ1～2
〇ほんだしあわせだし（顆粒だし） 4ｇ
※塩ひとつまみ
※七味少々
※味の素（あれば）少々
※黒すりごま（白ごまでも〇）大さじ1～2
塩こしょう少々

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作り方

1

ニラは洗って長さ３～４㎝に切り、舞茸は細かく裂いておく
2

大根、にんじんは皮をむき、厚さ2～3mmのいちょう切りにする
3

鍋にごま油を入れ中火にかけ、豚肉と１と２の野菜を加え塩こしょうを少し加え全体に油が回るまで炒める
4

油が回ったら〇の調味料を全て加え、豚肉と野菜に火が通るまで煮る
5

具材が煮えたら火を止め味噌を溶き入れ再び沸騰させ、※の調味料を加え最後に塩こしょうで味を整えたら刻みネギをかけて完成♪

コツ・ポイント

水の量は煮込む時に減るので調整してください☆

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つくれぽ

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2022/10/25 12:15に公開

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