息子のリクエストでこのレシピの生い立ち秋晴れの空を見て作りたくなりました。
オレオを砕いて、溶かしバターと混ぜタルト生地にはめ込み冷蔵庫で冷やし固める。
クリームチーズと生クリームでレアチーズケーキを作りタルト用と雲様に分ける。絞り袋に入れて雲状に絞り固め、残りはタルトに。
ブルーハワイと赤の色素でゼラチンゼリーを作る。
タルト生地に雲とゼリーを数回に分けて流し入れ、雲に高低差をつけ、都度冷蔵庫で冷やす
ゼリーの層が固まりきらないうちに次の層を流し入れてください。くっつかなくなります。
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