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イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ
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イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ-レシピのメイン写真

イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ヒイカがすごくやわらかいっ!新生姜がとっても爽やかな甘味たっぷり!かき揚げです
周りさくさく、中もちもち、イカは柔らか!
このレシピの生い立ち
ヒイカまた見つけました^ ^

ヒイカがすごくやわらかいっ!新生姜がとっても爽やかな甘味たっぷり!かき揚げです
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イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ヒイカがすごくやわらかいっ!新生姜がとっても爽やかな甘味たっぷり!かき揚げです
周りさくさく、中もちもち、イカは柔らか!
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材料

2〜3人分
  • ・ヒイカ 1パック
  • ・新生姜(千切り) 5㎝ほど
  • ・長ネギ 1/2本
  • ・ブロッコリーの茎 余った分
  • ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ・桜海老 ひとつかみ
  • ・小麦粉(まぶす分) 大さじ3〜4
  • ・天ぷら粉 大さじ5〜6
  • ・お水 適量
  • ・揚げ油 適量
  • ・塩
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作り方

  1. 1

    具材を切ります
    新生姜、長ネギ、ブロッコリーの茎(千切り)、玉ねぎ(薄切り)、ヒイカは、よく洗い背骨をとります

  2. 2

    切った野菜たちに、小麦粉(大さじ3〜4)を全体にまぶし、桜海老もいれざっくりまぜます

    • イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉(大さじ5)、お水(適量)入れよく混ぜます
    ※お箸からドロっとボタっと落ちるくらいになるまでお水を調整します

  4. 4

    お水で作った天ぷら粉を小麦粉をまぶした野菜に、ざっくり混ぜます。
    全体がまとまったら、お好みの大きさにまとめ、揚げます

    • イカ柔らかっっ!ヒイカと新生姜のかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    両面こんがり揚がり、油をよく切り
    仕上げに、塩をふれば、完成!!

コツ・ポイント

粉類を、少し多めに入れること
イカから水分が出るので、粉が少ないとべちゃっとなります

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/10/25 23:55に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

かきあげ サクラエビ 新しょうが テンプラ粉 小麦粉 玉ねぎ ヒイカ 長ネギ スティックセニョール

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