豚丼
駒場認定こども園 @cook_40315408
今日のメニューは、帯広名物の豚丼でした！
このレシピの生い立ち
今年は、帯広開拓140年にあたります。140周年記念に合わせ、十勝名物の「豚丼」を帯広葵学園全事業所で提供しました。レシピは天皇の料理番を務めた、高橋恒雄先生が考案してくださいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください♪
豚丼
今日のメニューは、帯広名物の豚丼でした！
このレシピの生い立ち
今年は、帯広開拓140年にあたります。140周年記念に合わせ、十勝名物の「豚丼」を帯広葵学園全事業所で提供しました。レシピは天皇の料理番を務めた、高橋恒雄先生が考案してくださいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください♪
作り方
- 1
✩の調味料を合わせ火にかける。少しとろみが出たら火を止める。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、皿やボウルに取り出しておく。
- 4
同じフライパンで、豚肉の両面を焼く。
-
- 5
③の玉ねぎをフライパンに戻し、①の調味料とお好みでしょうがの絞り汁を加え絡める。
-
- 6
ご飯の上に乗せて完成！
-
コツ・ポイント
お子さん向けに、お肉は一口サイズに切っています。
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