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帯広葵学園「豚丼」
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帯広葵学園「豚丼」-レシピのメイン写真

帯広葵学園「豚丼」

柳町認定こども園
柳町認定こども園 @cook_40304238

今日のメニューは帯広名物「豚丼」です!!子ども達からは「すごくおいしかった!」と好評でした♪
このレシピの生い立ち
今年は、帯広開拓140年にあたります。140周年記念に合わせて、十勝の名物「豚丼」を帯広葵学園全事業所で提供することになりました。レシピは天皇の料理番を務めた「高橋恒雄」先生が考案してくださいました。
ご家庭でもぜひ作ってみてください。

今日のメニューは帯広名物「豚丼」です!!子ども達からは「すごくおいしかった!」と好評でした♪
このレシピの生い立ち
今年は、帯広開拓140年にあたります。140周年記念に合わせて、十勝の名物「豚丼」を帯広葵学園全事業所で提供することになりました。レシピは天皇の料理番を務めた「高橋恒雄」先生が考案してくださいました。
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帯広葵学園「豚丼」

柳町認定こども園
柳町認定こども園 @cook_40304238

今日のメニューは帯広名物「豚丼」です!!子ども達からは「すごくおいしかった!」と好評でした♪
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ご家庭でもぜひ作ってみてください。

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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り一口大) 300g
  • たまねぎ 300g
  • サラダ油(炒め用) 8g
  • ☆醤油 30g
  • ☆三温糖(砂糖) 30g
  • ☆みりん 30g
  • おろししょうが 少々
  • 刻みのり 適量
  • ご飯 4人分
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作り方

  1. 1

    ✩の調味料を合わせ火にかける。少しとろみが出たら火を止める。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、皿やボウルに取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンで、豚肉の両面を焼く。

  5. 5

    ③の玉ねぎをフライパンに戻し、①の調味料とお好みでおろししょうがを加え絡める。

  6. 6

    ご飯の上に乗せて完成!

コツ・ポイント

お子さん用にお肉を小さくしています。豚ひき肉で作ってみてもいいですね。

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柳町認定こども園
柳町認定こども園 @cook_40304238
2022/10/17 07:49に公開

このレシピのキーワード

豚丼 豚肉 玉ねぎ ご飯

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