鳥と野菜だしの秋のほっこり味噌汁
健康の本音 @cook_40367367
鶏ハム作ったダシで「どんなスープ」作ろうかなぁ。
ほっこり味噌汁の出来上がり！
このレシピの生い立ち
市販のハムベーコン、ソーセージを買わなくなって、鶏ハムを作り始めました。
鳥を茹でた汁を捨てるのはなかなかもったいない！と思い、汁が使えるように変えていきました。
鳥と野菜だしの秋のほっこり味噌汁
鶏ハム作ったダシで「どんなスープ」作ろうかなぁ。
ほっこり味噌汁の出来上がり！
このレシピの生い立ち
市販のハムベーコン、ソーセージを買わなくなって、鶏ハムを作り始めました。
鳥を茹でた汁を捨てるのはなかなかもったいない！と思い、汁が使えるように変えていきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダシ汁に根野菜を入れて点火、野菜に火を通す。
- 2
1にサツマイモとネギを入れ、味噌以外の調味料を加えてサツマイモに火を通す。
- 3
仕上げに味噌を加えて味を調節する。
- 4
ID21449193
鶏ハムレシピ -
コツ・ポイント
今回は味噌ですが、洋風のスープ、パスタソース、カレー、クリームシチュー、リゾットのベースに使えます！
出汁で何を作るかで一緒に茹でる生姜やニンニクを変えてみるのも面白いと思います。
ハムもトッピングしてもいいですね。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031501
