おかずに１品足したい時にサッと作れるレシピです！このレシピの生い立ち素材を活かしてシンプルに食べたい１品。
生姜はすって醤油と混ぜる。
ナスを１㌢の厚さに切って、アク抜きをする。
フライパンにごま油を熱して、ナスの両面を3〜4分焼く。
火が通ったら①のソースをナスにかけて、少しだけ焦がして完成！
ソースの材料を全てボウルに入れて混ぜる。食べる直前にかける。
舌や胃がピリピリするので、ナスは必ずアク抜きをして下さいね！
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