作り方
- 1
鮭をカットしシッポ等の辺りを細く切る
- 2
乾燥しやすく身を写真の様に切る
- 3
塩水につける(5分程度)
- 4
2~5日干したら完成
コツ・ポイント
塩につける塩分濃度はお好みですが、そんなに入れなくても大丈夫かと思います
※今回濃度が濃すぎて白い結晶が出てきてすごくしょっぱくなってしまいました泣
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