CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【フライパン１つで本格】麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【フライパン１つで本格】麻婆豆腐-レシピのメイン写真

【フライパン１つで本格】麻婆豆腐

福岡のかしわ餅
福岡のかしわ餅 @cook_40107215

フライパン１つで本格派な麻婆豆腐です。
材料はスーパーで全て揃えられますし辛さも自分で調節できます。
このレシピの生い立ち
中華の料理の鉄人で有名な陳建一氏の作り方をベースにスーパーで揃えれる材料でもっと簡単にアレンジしました

フライパン１つで本格派な麻婆豆腐です。
材料はスーパーで全て揃えられますし辛さも自分で調節できます。
このレシピの生い立ち
中華の料理の鉄人で有名な陳建一氏の作り方をベースにスーパーで揃えれる材料でもっと簡単にアレンジしました

もっと読む

【フライパン１つで本格】麻婆豆腐

福岡のかしわ餅
福岡のかしわ餅 @cook_40107215

フライパン１つで本格派な麻婆豆腐です。
材料はスーパーで全て揃えられますし辛さも自分で調節できます。
このレシピの生い立ち
中華の料理の鉄人で有名な陳建一氏の作り方をベースにスーパーで揃えれる材料でもっと簡単にアレンジしました

フライパン１つで本格派な麻婆豆腐です。
材料はスーパーで全て揃えられますし辛さも自分で調節できます。
このレシピの生い立ち
中華の料理の鉄人で有名な陳建一氏の作り方をベースにスーパーで揃えれる材料でもっと簡単にアレンジしました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚ひき肉 適量
  • 豆腐 適量
  • 甜麺醤 適量
  • おろしニンニク 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • 豆板醤 適量
  • 鶏がらスープ 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 刻みネギ 適量
  • 花椒 適量
  • 胡椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚ひき肉をしっかりと炒める

  2. 2

    火を止め甜麺醤を入れて混ぜ合わせフライパンから取り上げる

  3. 3

    フライパンを洗い、サラダ油、おろしニンニク、おろし生姜、一味唐辛子、豆板醤を入れて火にかける

  4. 4

    3が焦げない様に火を入れたら、水、鶏がらスープ、1を入れて煮立たせる

  5. 5

    煮立ったらお好みの大きさに切った豆腐を入れて、酒、醤油、塩、胡椒で味を整える

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてしっかりと火を通す

  7. 7

    刻みネギを入れて軽く火が通ったら器に盛る

  8. 8

    花椒粉をかけて出来上がり

コツ・ポイント

合い挽き肉でも問題ないですが豚ひき肉の方がクセがなく豆腐の味が味わえます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

福岡のかしわ餅
福岡のかしわ餅 @cook_40107215
2022/10/17 14:56に公開
思いつきで作るので分量はお好みでお作りください
もっと読む

このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒 豆腐 花椒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. するめ烏賊とほうれん草　だしバター醤油
  2. 余ったガムシロップを砂糖代わりに！
  3. ズッキーニと豚こまのケチャップ炒め
  4. 【離乳食完了期】カレー風味マカロニサラダ
  5. 【離乳食後期】マカロニサラダ
  1. れんこんの甘辛はさみ焼き
  2. ふわとろ卵とひき肉の餡掛けごはん
  3. 鶏肉と秋野菜の甘辛バター♫
  4. 肉豆腐
  5. 【フライパンひとつでも】カルボナーラ
  6. Chewy Molasses Spice Cookies
  7. Crockpot Pork Tenderloin
  8. Monggo (Filipino mung bean stew)
  9. Pizza Pot Pie
  10. Mexican Chicken
  1. 究極のチャーシュー
  2. かりっともっちりベーグル
  3. 鮭トバ
  4. なんちゃってかぼちゃグラタン【QCW】
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029536
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close