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いわしのトマトソースパスタ
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いわしのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

いわしのトマトソースパスタ

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

在宅ワークのお昼ご飯にもオススメの一人前レシピです!
ツナ缶でもお作りいただけます。
このレシピの生い立ち
RIEさん(Instagram @rie8044)にご考案いただきました。

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木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. いわし レモン 缶詰 1缶
  3. カットトマト缶詰 1缶(200g)
  4. バジルフレッシュ 約6g
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・バジルは葉を細かく刻む。
    ・ニンニクは皮を剥きすりおろす。
    ・いわしの缶詰の汁はきっておく。

  2. 2

    パスタは表記通りに茹で、ザルにあげ水気をきる。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイル、ニンニクを入れる。

  4. 4

    ニンニクの香りが立ったら、汁気を切ったいわしを加え、木べらで全体を解すように混ぜる。

  5. 5

    ④にカットトマトを加える 2~3分程中火で煮詰めたら、オイスターソース、バジルを加え全体混ぜ合わせる

  6. 6

    ⑤に茹でたパスタを加えてソースを絡め塩コショウで味を調えたら缶成!

コツ・ポイント

・オイスターソースを入れる事で味に深みが増してコクがでます。

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木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya
2022/10/19 00:33に公開
宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032012
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