(下準備)
・ミニトマトは爪楊枝で一箇所穴を開ける。
・長ねぎ・いんげんは斜め薄切りにする。

（下準備）
・マッシュルームは薄切りにする。
・にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイル・にんにくを弱火で熱する。

香りが出たら、長ねぎ・マッシュルーム・ミニトマト・いわし缶(中身のみ)を加え、弱火で5分煮る。

長ねぎがしんなりとしたら、塩を加え、さっと混ぜたら器に盛り、パセリを乗せて缶成！