【米粉】野菜ジュースでヘルシー蒸しパン
野菜ジュースと米粉で作る、ふわもっちり優しい味の蒸しパンです。
朝ごはん・お弁当・おやつに、ヘルシーな蒸しパンをどうぞ。
このレシピの生い立ち
砂糖はラカントなどに変更してもＯＫです。
ヘルシー志向の米粉レシピを考案してみました。いつもの蒸しパンを身体に優しい米粉に変えたらどうなるか・・調整しましたが、とても美味しいもっちり蒸しパンができました！ぜひ蒸したてを頬張って下さい。
【米粉】野菜ジュースでヘルシー蒸しパン
野菜ジュースと米粉で作る、ふわもっちり優しい味の蒸しパンです。
朝ごはん・お弁当・おやつに、ヘルシーな蒸しパンをどうぞ。
このレシピの生い立ち
砂糖はラカントなどに変更してもＯＫです。
ヘルシー志向の米粉レシピを考案してみました。いつもの蒸しパンを身体に優しい米粉に変えたらどうなるか・・調整しましたが、とても美味しいもっちり蒸しパンができました！ぜひ蒸したてを頬張って下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
耐熱容器にベーキングシートを敷く。 - 2
フライパンに底から2㎝ほど水を入れ、沸騰させておく。
- 3
ボウルに卵、砂糖を加えてよくときほぐす。
-
- 4
3に油、野菜ジュースを加えて混ぜ、米粉とベーキングパウダーを合わせたものを加え、しっかりと混ぜる。
-
- 5
耐熱容器にベーキングシートを敷き、8分目まで生地を入れ、中火の弱火で10分ほど蒸す串を刺し生の生地がついてこなければ完成
-
- 6
※フライパンで蒸しているので、フタにさらしを巻いています。
-
- 7
米粉はサラサラしているのでふるわなくても良いですが、仕上がりに差が出るのでできれば一度ふるってください。
- 8
電子レンジではこのような仕上がりで、水分が飛びますのですぐに食べて下さい。
-
コツ・ポイント
お好みの野菜ジュースで良いですが糖分がメーカーにより違うので調整下さい。このレシピでは一般的なパック野菜ジュースを使用しています。レンジではフタをせず600ｗ2～3分で加熱して下さい。硬くなりやすいので冷凍保存は向きませんが時短でできます。
つくれぽ
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