私のぽん酢♪自家製白だしぽん酢★

Name: 私のぽん酢♪自家製白だしぽん酢★
Yield: １～２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★白だし(私は、ヤマキの白だしで) 大さじ１; ★醤油 大さじ1と1/2～2; ★ほんだし 小さじ半分～１; ★レモン汁 大さじ１; ★お酢 大さじ1/2～１; ★みりん 大さじ１; 酸っぱいなと思う方は、砂糖★酸っぱいのがお好きな方は、お酢を大さじ半分～１ 砂糖小さじ１～少しずつ足してってください。; 昆布 10センチくらいの一枚; 鰹節 小さい個別パックに小さじ１; すだちかゆず(レモン汁じゃない場合) 大さじ１(ちゃんと洗って切って半分入れても)

♥おきるか♥ @cook_40100456

お酢大さじ１、醤油大さじ１でも出来ますが♪やっぱり旨味あった方がわたしは好きなので(^-^)/マイぽん酢作ってみました♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピ見て♪自分なりに美味しいと思う調味料足してったら、マイぽん酢が出来上がりました(^-^)/ぽん酢好きな私のぽん酢です♪黒酢があると最高です♪みりんなしで出来ます♪

私のぽん酢♪自家製白だしぽん酢★

♥おきるか♥ @cook_40100456

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材料

１～２人前

★白だし(私は、ヤマキの白だしで) 大さじ１
★醤油大さじ1と1/2～2
★ほんだし小さじ半分～１
★レモン汁大さじ１
★お酢大さじ1/2～１
★みりん大さじ１
酸っぱいなと思う方は、砂糖★酸っぱいのがお好きな方は、お酢を大さじ半分～１砂糖小さじ１～少しずつ足してってください。
昆布 10センチくらいの一枚
鰹節小さい個別パックに小さじ１
すだちかゆず(レモン汁じゃない場合) 大さじ１(ちゃんと洗って切って半分入れても)

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作り方

1
★を入れて出来上がりです♪
2

★お急ぎなときは、★の調味料♪
これに、昆布、鰹節、更にすだち、ゆずなど入れると香り増して小料理屋さんのお味です★
3

★すだちとか、ゆずが手に入ったとき、時間あるときは♪昆布なども瓶に入れ、一晩漬け込んで。また味が変わります♪

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つくれぽ

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♥おきるか♥ @cook_40100456

2022/10/25 11:42に公開

はじめまして(^-^)おきるかです♪基本的にお酒飲みおつまみにんにくたっぷり多いかもしれません(^^;♥お料理は上手じゃないけど好きです♪レシピは作ってるものを少しずつ載せていこうかと自己満で始めました❗実家の寿司屋レシピも母親に聞いて少しずつ載せていってます☆良かったら作ってみてくださいね✨宜しくお願いいたします☆(^-^)❤ささっと盛り付けるので…盛り付け写真も雑ですぅ～(￣▽￣;)

このレシピのキーワード

かつお節コンブすだち

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