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米粉入りかぼちゃのポタージュ
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米粉入りかぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

米粉入りかぼちゃのポタージュ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

かぼちゃと米粉でポタージュを作ります。
このレシピの生い立ち
だし汁を豆乳、ミルクとコンソメなどでも代用できます。

かぼちゃと米粉でポタージュを作ります。
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米粉入りかぼちゃのポタージュ

xyzクック
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かぼちゃと米粉でポタージュを作ります。
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だし汁を豆乳、ミルクとコンソメなどでも代用できます。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 2切れ
  • 米粉 大さじ1
  • だし汁 150cc
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作り方

  1. 1

    炊いたかぼちゃの皮を取ります。

  2. 2

    圧力鍋でかぼちゃ、米粉、だし汁を入れて、ブレンダーでなめらかにします。

  3. 3

    塩コショウして、
    蓋をして重りが動き出すまでたきます。

  4. 4

    圧力が抜けるまでおいたらとできます。

コツ・ポイント

生からかぼちゃを使う時は、皮ごとレンチンして、皮を取る手順でします。玉ねぎ、人参などを足しても。
色々と作りましたが圧力鍋が一番米粉のアルファ化がスムーズにきちんとできて冷めても温め直しも美味しく、作り置きして保存は、冷蔵庫、冷凍庫で。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/10/25 11:04に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 米粉 かぼちゃ

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