具だくさんジャガイモの味噌汁・カレー風味

まま蔵 @prey2615
いつものジャガイモの味噌汁にカレー粉をプラスしました。カレーの風味で食欲も増すほっこり味噌汁。
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味に味噌を使うことがあるが、逆だとどうだろう?
具だくさんジャガイモの味噌汁・カレー風味
いつものジャガイモの味噌汁にカレー粉をプラスしました。カレーの風味で食欲も増すほっこり味噌汁。
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味に味噌を使うことがあるが、逆だとどうだろう?
作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、油揚げを数ミリにカット。
- 2
鍋に具材、水、和風だしの素を入れて火にかけ、数分煮る。
- 3
具合が柔らかくなったら味噌を溶かし入れる。
- 4
最後にカレーパウダーを加え、さっとかき混ぜれば出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
具材はなんでもOKです。カレー粉は入れすぎないように。味噌汁じゃなくなる恐れあり(笑)。
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