シイラのムニエル【ＪＡ福井県】

Name: シイラのムニエル【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●シイラ 4切れ; ●米粉 大さじ2; ●塩こしょう 少々; ●オリーブ油 大さじ2; 〇越のルビー（1㎝角） 6個（200g）; 〇玉ねぎ’(みじん切り) 1/2個; 〇パプリカ（黄・赤、1㎝角） 各1/2個; 〇オリーブ油 大さじ2; ・塩こしょう 少々; ・しょうゆ 小さじ1/2; レモン（くし形切り） 1/2個

JA福井県 @cook_40296453

シイラと越のルビーが
おいしい秋に。
このレシピの生い立ち
越のルビーの温かいソース。
グリルドチキン、ポークソテーにも合います。

カンタンだけど豪華に見える一品。
Aコープみゆき店の食材で作りました。

シイラと越のルビーが
おいしい秋に。
このレシピの生い立ち
越のルビーの温かいソース。
グリルドチキン、ポークソテーにも合います。

カンタンだけど豪華に見える一品。
Aコープみゆき店の食材で作りました。

シイラのムニエル【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

シイラと越のルビーが
おいしい秋に。
このレシピの生い立ち
越のルビーの温かいソース。
グリルドチキン、ポークソテーにも合います。

カンタンだけど豪華に見える一品。
Aコープみゆき店の食材で作りました。

シイラと越のルビーが
おいしい秋に。
このレシピの生い立ち
越のルビーの温かいソース。
グリルドチキン、ポークソテーにも合います。

カンタンだけど豪華に見える一品。
Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

4人分

●シイラ 4切れ
●米粉大さじ2
●塩こしょう少々
●オリーブ油大さじ2
〇越のルビー（1㎝角） 6個（200g）
〇玉ねぎ’(みじん切り) 1/2個
〇パプリカ（黄・赤、1㎝角）各1/2個
〇オリーブ油大さじ2
・塩こしょう少々
・しょうゆ小さじ1/2
レモン（くし形切り） 1/2個

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作り方

1

シイラに塩こしょうで下味をつけ、米粉をまぶす。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①の両面をこんがりと焼く。
3

焼けたら器に魚を取り出し、〇を入れて、ぽってりとしたソース状になるまで中火で炒める。
4

③を塩こしょう、しょうゆで味付けしし、器に盛った魚にかけ、レモンを添える。

コツ・ポイント

・生のトマトがないときは、トマト水煮缶1/3で代用できます。
・卵料理に混ぜても美味しいソースです。

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2022/10/24 06:03に公開

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