塩蔵わかめは流水で塩を流し、ザルで水気を取り食べやすい大きさに切っておく。

鍋に水と大きめの賽の目に切った豆腐を入れて沸かし、沸騰寸前で火を止め味噌を溶く。

冷凍刻みオクラを入れ、オクラが解凍されたらオーサワの和風だしを入れる。

味噌汁碗に①のわかめを入れ、③の鍋に入っている味噌汁を碗に注ぐ。

お好みできざみネギをトッピングします。