きのこあんかけの豆腐ハンバーグ
和風のあっさりハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
昔お弁当によく小さいのを作って入れてました
作り方
- 1
豆腐はひとつずつキッチンペーパーで包みレンジで3分加熱する
- 2
人参はみじん切りに、鍋に水を入れ沸かして人参と乾燥ひじきを入れて2分程茹でてザルにあげる
- 3
ひき肉、豆腐、人参、ひじき、枝豆と●の調味料を全て入れて混ぜ合わせ、丸く形を成形する
- 4
フライパンにサラダ油を引いて③を両面しっかりと焼いたら蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする
- 5
④を器に移しておく
- 6
きのこあんを作ります、○の調味料は混ぜ合わせておく
- 7
鍋にサラダ油を引いてしめじを3分程炒める
- 8
○の調味料をよく溶きながら加えとろみがつくまでかき混ぜる、火を消し⑤のハンバーグにかけたら出来上がりです♪
- 9
後はお好みで青ネギなど乗せてみてもいいです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032757












