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柿と大根のサラダ
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柿と大根のサラダ-レシピのメイン写真

柿と大根のサラダ

きなこべーぐる
きなこべーぐる @cook_40110109

秋にしか食べられないこのサラダ。意外な組み合わせですが、子供たちも大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。

秋にしか食べられないこのサラダ。意外な組み合わせですが、子供たちも大好きなサラダです。
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柿と大根のサラダ

きなこべーぐる
きなこべーぐる @cook_40110109

秋にしか食べられないこのサラダ。意外な組み合わせですが、子供たちも大好きなサラダです。
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昔、母がよく作ってくれました。

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材料

  1. 大根 10cmくらい
  2. 柿 1/2個
  3. マヨネーズ 大さじ2〜
  4. 塩 お好みで
  5. 粗挽きこしょう お好みで
  6. お好みのナッツ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。

    • 柿と大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    柿も大根と同じように切る。

    • 柿と大根のサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根の水気を絞る。

    • 柿と大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    大根と柿とマヨネーズを混ぜ合わせ、塩で味を整える。

    • 柿と大根のサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで粗挽きこしょうを振ったり、ナッツを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

・大根の水気はよく絞るとよいです。
・柿の硬さはお好みで。

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きなこべーぐる
きなこべーぐる @cook_40110109
2022/10/23 14:04に公開
手作り大好き！食べるの大好き！お酒も大好き！毎日自分が食べたいものを作って、家族も喜んでくれています。病院の管理栄養士をしています。健康的で美味しいお料理やお菓子をレシピにしていきたいと思います。ダイエットしたい方におすすめです。
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