バター不使用★スプーンで朝食米粉スコーン

ニコニコがんば
ニコニコがんば @cook_40301655

米粉活用!外カリッ中はモッチリ美味美味。泡立て器もバターも不要!朝起きて気が向いて作っても朝食に間に合います。
このレシピの生い立ち
学生の頃、英国人のクッキングスクールで教わったスコーンのアレンジです。たしかフォーク一本でスコーン作っていてカッコよかったなぁと。自分で思い出しながらやったら、フォークよりスプーンの方がやりやすかったです。

バター不使用★スプーンで朝食米粉スコーン

米粉活用!外カリッ中はモッチリ美味美味。泡立て器もバターも不要!朝起きて気が向いて作っても朝食に間に合います。
このレシピの生い立ち
学生の頃、英国人のクッキングスクールで教わったスコーンのアレンジです。たしかフォーク一本でスコーン作っていてカッコよかったなぁと。自分で思い出しながらやったら、フォークよりスプーンの方がやりやすかったです。

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材料

4人分
  1. お米の粉 お料理自慢薄力粉 100g
  2. マーガリン 40g
  3. 砂糖 30g
  4. ベーキングパウダー 4g
  5. 牛乳 60cc

作り方

  1. 1

    まずは200度15分にオーブンを予熱します。予熱完了までの10分で作ります!

  2. 2

    牛乳以外の材料をボウルか深鉢(深い皿)に入れて、カレーを食べるサイズのスプーンで、フレーク状になるまで擦り混ぜます。

  3. 3

    ポロポロしてよく混ざった感じになったら(フレークっぽくなります)牛乳も入れて混ぜます。

  4. 4

    オーブンの天板にオーブンシートを敷きます。

  5. 5

    3を4に、混ぜていたカレースプーンでひと匙ずつ乗せます。小さく切ったラップで上から押さえて成形します。

  6. 6

    厚みが均一になるように、なんとなく丸くなるように成形します。予熱が終わったら200度15分上段で焼きます。

  7. 7

    完成です。美味美味!

コツ・ポイント

ラップで丸く成形しないと、とんがっだ部分が焦げます。

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