バター不使用★スプーンで朝食米粉スコーン

ニコニコがんば @cook_40301655
米粉活用!外カリッ中はモッチリ美味美味。泡立て器もバターも不要!朝起きて気が向いて作っても朝食に間に合います。
このレシピの生い立ち
学生の頃、英国人のクッキングスクールで教わったスコーンのアレンジです。たしかフォーク一本でスコーン作っていてカッコよかったなぁと。自分で思い出しながらやったら、フォークよりスプーンの方がやりやすかったです。
バター不使用★スプーンで朝食米粉スコーン
米粉活用!外カリッ中はモッチリ美味美味。泡立て器もバターも不要!朝起きて気が向いて作っても朝食に間に合います。
このレシピの生い立ち
学生の頃、英国人のクッキングスクールで教わったスコーンのアレンジです。たしかフォーク一本でスコーン作っていてカッコよかったなぁと。自分で思い出しながらやったら、フォークよりスプーンの方がやりやすかったです。
作り方
- 1
まずは200度15分にオーブンを予熱します。予熱完了までの10分で作ります!
- 2
牛乳以外の材料をボウルか深鉢(深い皿)に入れて、カレーを食べるサイズのスプーンで、フレーク状になるまで擦り混ぜます。
- 3
ポロポロしてよく混ざった感じになったら(フレークっぽくなります)牛乳も入れて混ぜます。
- 4
オーブンの天板にオーブンシートを敷きます。
- 5
3を4に、混ぜていたカレースプーンでひと匙ずつ乗せます。小さく切ったラップで上から押さえて成形します。
- 6
厚みが均一になるように、なんとなく丸くなるように成形します。予熱が終わったら200度15分上段で焼きます。
- 7
完成です。美味美味!
コツ・ポイント
ラップで丸く成形しないと、とんがっだ部分が焦げます。
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