さつまいもときゅうりのサラダ
ハロハロ @cook_40071350
いつもは玉ねぎスライスを入れていましたが、なしでも美味しい。子どもには入れない方が好評でした。
このレシピの生い立ち
さつまいもを送ってもらったので、簡単サラダ作ってみました。
さつまいもときゅうりのサラダ
いつもは玉ねぎスライスを入れていましたが、なしでも美味しい。子どもには入れない方が好評でした。
このレシピの生い立ち
さつまいもを送ってもらったので、簡単サラダ作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもを薄切りにして、ヒタヒタの水をいれて圧力鍋で加熱、振り子がふれたら1分で火をとめる。
- 2
きゅうりを薄切りして塩を全体に振り、10分位で水分が出るので、軽く水切りして絞る。
- 3
1が柔らかくなったら、お湯を切り、マッシュする。2も加える。
- 4
今回は、マヨネーズを加えました。
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- 5
クリームチーズならもっとデリ風でコクがあります。
- 6
お弁当にも！
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コツ・ポイント
さつまいもをマッシュして、完全につぶさなくても大丈夫！
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