シンプル柿ジャム
blueMberry @cook_40303859
パンに塗ったり、お菓子に混ぜたり。
一部を刻んで食感を残したジャムです。
甘くするので完熟じゃない固く甘くない柿でも◎
このレシピの生い立ち
甘くない柿だったのでジャムにしました。
シンプル柿ジャム
パンに塗ったり、お菓子に混ぜたり。
一部を刻んで食感を残したジャムです。
甘くするので完熟じゃない固く甘くない柿でも◎
このレシピの生い立ち
甘くない柿だったのでジャムにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、瓶を煮沸消毒する。
- 2
柿の皮を剥いて種を除き、1個は細かく刻み、2個はミキサーで細かくする。(お好みで逆でも◯)
- 3
鍋に柿と砂糖を入れて、混ぜながら20分程弱火〜中火で煮込む。
※飛び跳ね注意。 - 4
冷めるととろみが増すので、煮詰まってきてあと少しかな？と思う位で火を止め、熱いうちに瓶に移し蓋をして逆さまにして冷ます。
-
- 5
保存は冷蔵庫で。
パンやヨーグルトにかけてどうぞ♬ - 6
こちらを使用したケーキです。
→ID:21030211 -
コツ・ポイント
熱いのでやけどに注意してください。
柿の刻み加減はお好みで。
ミキサーが回りにくい場合は、少量の水を加えて混ぜてみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031871
