小ぶりの鍋で胡麻油を熱し、白菜キムチ､にんにく､生姜､鷹の爪を加え炒める。
にんにくに火が通ったら 水を加えて煮立てる。

鯖缶を加え ズッキーニ､長ネギ､しめじ､コチジャンを加えて混ぜ 豆腐を加えて蓋をしたら弱めの中火で10-15分煮込む。

※ここまでの作業をレンジで時短でも◎
*耐熱容器に豆腐以外の材料を入れて混ぜたら豆腐を加えてレンジで6-7分加熱。

お好みで白ごまやニラや浅葱､卵や一味をトッピングして完成。
*卵(常温)に少し火が通った方がダイエットに良いです。