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手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー
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手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー-レシピのメイン写真

手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

米粉使用の手作りカレールーでグルテンフリーな美味しいカレー!

このレシピの生い立ち
小麦粉で作ったことのある手作りルーを米粉におきかえたら、グルテンフリーでもとろみのある美味しいカレーができるかと考えました。米粉グルテンフリーナン(レシピID:21029349)を添えても♪

米粉使用の手作りカレールーでグルテンフリーな美味しいカレー!

このレシピの生い立ち
小麦粉で作ったことのある手作りルーを米粉におきかえたら、グルテンフリーでもとろみのある美味しいカレーができるかと考えました。米粉グルテンフリーナン(レシピID:21029349)を添えても♪

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手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

米粉使用の手作りカレールーでグルテンフリーな美味しいカレー!

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小麦粉で作ったことのある手作りルーを米粉におきかえたら、グルテンフリーでもとろみのある美味しいカレーができるかと考えました。米粉グルテンフリーナン(レシピID:21029349)を添えても♪

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小麦粉で作ったことのある手作りルーを米粉におきかえたら、グルテンフリーでもとろみのある美味しいカレーができるかと考えました。米粉グルテンフリーナン(レシピID:21029349)を添えても♪

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材料

6~7皿分
  • 米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉) 大さじ2
  • 米油(バター・サラダ油等でもOK) 大さじ2
  • カレー粉 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1~(好みで加減)
  • ○(好みで)ウスターソース 大さじ1~(好みで加減)
  • ○(好みで)トマトソースまたはトマトケチャップ 大さじ1~(好みで加減)
  • カレーの具材 適量
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    ☆を耐熱ボウル等に入れ電子レンジ1000wで30秒加熱して、ふつふつしたら練り混ぜる

    • 手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー作り方1写真
  2. 2

    ①にカレー粉・蜂蜜を加えて更に練り混ぜ、好みに応じて○を加え練り混ぜる(写真のように味噌のような感じになります)

    • 手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー作り方2写真
  3. 3

    カレーの具材に火を通して、水を加えて煮立ってきたところに②を溶き混ぜる(味噌汁作りで味噌を溶くイメージで!)

    • 手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー作り方3写真
  4. 4

    煮込んで必要なら味を整えて完成!

    • 手作り米粉ルーのグルテンフリーカレー作り方4写真

コツ・ポイント

レシピ中にも書いたように、ルーを溶かすときは味噌汁に味噌を溶き混ぜるイメージで(おたま等で泡立て器で溶くのがおすすめ)するとだまが残りにくいです!

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2022/10/18 21:29に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

カレー 米粉 トマト はちみつ バター 薄力粉 カレー粉 ケチャップ 米

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