うちの鶏鍋
ずぼらーmam @cook_40319384
うちの鶏鍋です
ざっくり大雑把ですが
臨機応変につくれますよ
材料に関してしたの方に諸々書いてあるので
参考にどうぞー
このレシピの生い立ち
鍋スープ買いにいくのだるくて
あるのでつくろって
つくりました
材料はお好みのものをじゃんじゃん
入るだけどーぞー
うちの鶏鍋
うちの鶏鍋です
ざっくり大雑把ですが
臨機応変につくれますよ
材料に関してしたの方に諸々書いてあるので
参考にどうぞー
このレシピの生い立ち
鍋スープ買いにいくのだるくて
あるのでつくろって
つくりました
材料はお好みのものをじゃんじゃん
入るだけどーぞー
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切り鶏肉食べやすいサイズに切り
土鍋に白菜の芯と白菜が軽く出るくらいの水をいれる
鶏もも肉を使う場合はこの時に - 2
とりむね肉を使う場合は
別のタイミングでいれます
蓋をして沸騰して少し芯が透明になってきたら
葉の部分と残りの野菜類 - 3
調味料全てをいれてとりむね肉を使うなら
このタイミングでいれて下さい
それから少し煮てください - 4
とりむね肉を使ってる場合
火が通り始めたら火を止め蓋して余熱で完成
鶏ももの場合はじめから入れるので
火はとおってます
コツ・ポイント
レモン汁をいれたり
レモン入れてもおいしいです
とりむね肉を使う場合は加熱しすぎるとパサつくので
うちの場合野菜類調味料いれて
少し煮始めてからとりむね肉をそぎ切りにしたのを
鍋底に沈めて余熱で火を通します土鍋なので普通に火がとおってます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029158
