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カジキマグロと蓮根煮
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カジキマグロと蓮根煮-レシピのメイン写真

カジキマグロと蓮根煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

生姜が効いてご飯ススム!
このレシピの生い立ち
カジキマグロの切り落としを今回もお安くなっていたので…購入しました。

生姜が効いてご飯ススム!
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カジキマグロの切り落としを今回もお安くなっていたので…購入しました。

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カジキマグロと蓮根煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

生姜が効いてご飯ススム!
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カジキマグロの切り落としを今回もお安くなっていたので…購入しました。

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材料

3人分
  • カジキマグロ 180g
  • 蓮根 65g
  • ◎しょうが(千切り) 10g
  • ◎酒、麺つゆ 各大さじ1
  • ◎醤油、砂糖 各大さじ1/2
  • ◎水 50ml
  • 米油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カジキマグロに熱湯をかけて、臭みを取っておく。ザルに空けておく。(a)

  2. 2

    小鍋に蓮根を入れて、米油で炒める。(a)と◎を加えて煮る。
    火を入れたり、落としたりする。

    • カジキマグロと蓮根煮作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛る。

    • カジキマグロと蓮根煮作り方3写真

コツ・ポイント

カジキマグロに熱湯をかけて、魚の臭みを取る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/10/31 15:21に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん 酒 めかじき しょうが 米

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