作り方
- 1
さつま芋の皮をむき 粗みじん切りにする。
- 2
熱した鍋にバターを入れ 融かし 1を加え炒める。
- 3
２にりんごジュースまたはオレンジジュースを加え 中火でジュースがなくなるまで煮詰める。
- 4
３をしゃもじ、ゴムベラなどでさつま芋のつぶつぶ食感が残る程度につぶす。
- 5
粗熱を取りジップロックまたは空き瓶に入れ冷蔵庫で保存。
- 6
食パンをオーブント－スターできつね色になるまで焼き 1面に塗り半分に折ればOKです。
コツ・ポイント
焦がさないように注意してください。
さつま芋の味を残す。
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