さつま芋の皮をむき　粗みじん切りにする。

熱した鍋にバターを入れ　融かし　1を加え炒める。

２にりんごジュースまたはオレンジジュースを加え　中火でジュースがなくなるまで煮詰める。

３をしゃもじ、ゴムベラなどでさつま芋のつぶつぶ食感が残る程度につぶす。

粗熱を取りジップロックまたは空き瓶に入れ冷蔵庫で保存。

食パンをオーブント－スターできつね色になるまで焼き　1面に塗り半分に折ればOKです。