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波里米粉あんかけ焼き魚
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波里米粉あんかけ焼き魚-レシピのメイン写真

波里米粉あんかけ焼き魚

xyzクック
xyzクック @xyzco9

米粉あんかけを作ってホッケの焼き魚にかけます。
このレシピの生い立ち
あっさりしている魚ですが、あんかけに良い出しが出て美味しいです。

米粉あんかけを作ってホッケの焼き魚にかけます。
このレシピの生い立ち
あっさりしている魚ですが、あんかけに良い出しが出て美味しいです。

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波里米粉あんかけ焼き魚

xyzクック
xyzクック @xyzco9

米粉あんかけを作ってホッケの焼き魚にかけます。
このレシピの生い立ち
あっさりしている魚ですが、あんかけに良い出しが出て美味しいです。

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材料

  1. 米粉 大さじ1
  2. 舞茸 適量
  3. 人参千切り 適量
  4. わかめ 適量
  5. お湯 200cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. ミリン 大さじ1
  8. 生姜 適量
  9. ラーメン出汁(醤油、みりんの代用) 1/2袋
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作り方

  1. 1

    あんを作っておきます。フライパンに具材を炒めて米粉をフリ入れて混ぜて、200ccのお湯を入れます。

  2. 2

    ダマにならないようにとろみてけていきます。片栗粉とは、違うので白い粉が沈んできます。

    • 波里米粉あんかけ焼き魚作り方2写真
  3. 3

    味付けします。
    透明になっても白い粉が沈みます。

  4. 4

    気長に混ぜて約10分弱火で炊くとご飯が炊けるように米粉がきれいにあんかけできます。

  5. 5

    焼き魚をグリルで焼いてあんをかけます。

コツ・ポイント

米粉あんかけは、翌日も美味しいです。エネルギーが出るみたいな、グリスミックインデックスとかの血糖にも影響がありそうですね。GI値

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/10/17 11:46に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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