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肉詰めしいたけ
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肉詰めしいたけ-レシピのメイン写真

肉詰めしいたけ

mo3ngkugku
mo3ngkugku @cook_40188533

生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
このレシピの生い立ち
きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。

生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
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きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。

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mo3ngkugku
mo3ngkugku @cook_40188533

生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
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きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。

生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
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きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。

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材料

  1. 椎茸 １２
  2. しょうが ひとかけ
  3. 長ネギ 2/3本
  4. ひき肉 ２００g
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 酒 大さじ2
  8. 塩 小さじ1
  9. 油 適量
  10. 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    椎茸はじくをとり表面は十字に飾り切りする。

  2. 2

    しいたけの軸はみじん切り。
    長ネギ、生姜もみじん切り

  3. 3

    ひき肉、片栗粉、醤油、酒、塩、砂糖、⑵のみじん切り野菜と飾り切りでカットした部分も合わせて混ぜる。混ぜたら１２等分する。

  4. 4

    ⑴のしいたけの傘側に⑶をのせて、油を適量ひいたフライパンで肉側から焼く。

  5. 5

    裏返したら、酒少々を入れて蒸し焼きする

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mo3ngkugku
mo3ngkugku @cook_40188533
2022/10/17 11:45に公開

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