肉詰めしいたけ
mo3ngkugku @cook_40188533
生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
このレシピの生い立ち
きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。
肉詰めしいたけ
生姜とネギの香りがふわっとして、ぱくぱく食べれるはず！
このレシピの生い立ち
きのこが美味しいなぁと感じる秋ですね^_^
素焼きのしいたけも大好きなのですが、今回はお弁当にも使えるように肉詰めにしてみました。
作り方
- 1
椎茸はじくをとり表面は十字に飾り切りする。
- 2
しいたけの軸はみじん切り。
長ネギ、生姜もみじん切り - 3
ひき肉、片栗粉、醤油、酒、塩、砂糖、⑵のみじん切り野菜と飾り切りでカットした部分も合わせて混ぜる。混ぜたら１２等分する。
- 4
⑴のしいたけの傘側に⑶をのせて、油を適量ひいたフライパンで肉側から焼く。
- 5
裏返したら、酒少々を入れて蒸し焼きする
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