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しらすとほうれん草の和風ペペロンチーノ
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しらすとほうれん草の和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすとほうれん草の和風ペペロンチーノ

ベッコリ
ベッコリ @cook_40369383

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材料

1.5〜2人分
  1. スパゲティ 1.5〜2人分
  2. 冷凍ほうれん草 一掴み
  3. しらす(今回は食塩無使用の冷凍1パック) 1袋
  4. にんにく(チューブタイプ) 3センチ〜好みで
  5. 創味のつゆ 大さじ1.5〜2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 粗挽き黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋でパスタを茹でる

  2. 2

    パスタの茹で時間残り2分位になったら冷凍ほうれん草としらすをパスタの鍋に一緒に入れて茹でる

  3. 3

    ほうれん草としらすとパスタをお鍋から引き上げてザルに移しておく

  4. 4

    中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ同時にニンニクも入れて香りをオリーブオイルに移す

  5. 5

    ニンニクの香りがしてきたら茹で上がったほうれん草としらすとパスタをフライパンに入れて軽く炒める

  6. 6

    ある程度パスタにオリーブオイルが馴染んできたら創味のつゆを回し入れて全体的に馴染ませる

  7. 7

    フライパンから出す直前に粗挽き黒胡椒を好きなだけ振ってお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

・ニンニクは焦がさないように
・辛味が好きなら黒胡椒の代わりにニンニクを入れるタイミングで輪切り唐辛子を好きなだけ入れても美味しい(焦がさないように)
・味付けが濃くなるのが不安な場合は大さじ1弱から調整する

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ベッコリ
ベッコリ @cook_40369383
2022/10/23 08:06に公開

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