鉄板ソース焼きじゃが
めぐ味 @cook_40365305
香ばしい卵焼きと、ホコホクなじゃがいもと豚肉のソース味が美味しい。焼きそばでもお好み焼きでも無いけれど。。
このレシピの生い立ち
どこかで、じゃがいもが入ったソース焼きそばを食べたことがあって、とても美味しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、茹でるかレンジでチンして、
気にならない人は皮付きのまま適当にカットする。崩れて良い -
- 2
フライパンを熱し油を引き、豚肉を炒める
肉に火が通ったら、じゃがいもを加え、
軽く塩コショウして炒め合わせる -
- 3
２にオタフクソースの半量を加えて炒め合わせ、
醤油をちょろっとかけて
一旦置いておく -
- 4
スキレットを熱し、油を引いて馴染ませ
溶いた卵を一気に流し入れ、
広げるようにして焼く -
- 5
4の卵が、周りがだいたい焼けて来たら、
ケチャップを適当にかけ、
その上に炒めたじゃが豚を卵の上に乗せる -
- 6
ソースの半量を上からかけて、
青のり、あればかつお節、をふりかけ
紅しょうがを添えて完成 -
- 7
麺はないけど、焼きそば味で
おつまみにもおかずにも良きです。
アツアツをスプーンで取り分けながら食べて欲しいです
コツ・ポイント
あれば、スキレットを使って、下になる卵を
焼くこと
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