トマトジュースで☆具沢山冷製夏野菜スープ

Name: トマトジュースで☆具沢山冷製夏野菜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 4本; にんじん 1/4本; ピーマン 1/2個; エリンギ 1/2本; 玉葱 1/2玉; とうもろこし 20g; トマトジュース 200cc; 水 200cc; コンソメ 1粒; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1; 粗挽き黒こしょう 少々

sakieiyou @cook_40331851

火を使わず、電子レンジだけで出来る！
暑い日に野菜の栄養いっぱいのスープです☆
このレシピの生い立ち
暑い日は火を使いたくないので、電子レンジだけで短時間で出来るものを考えました。

トマトジュースで☆具沢山冷製夏野菜スープ

sakieiyou @cook_40331851

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

オクラ 4本
にんじん 1/4本
ピーマン 1/2個
エリンギ 1/2本
玉葱 1/2玉
とうもろこし 20g
トマトジュース 200cc
水 200cc
コンソメ 1粒
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
粗挽き黒こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

コンソメに水半量を加え、電子レンジで加熱し、溶かす。
オクラはヘタの上と回りを切り、電子レンジで加熱し、輪切りにする。
2
にんじん・ピーマン・エリンギ・玉葱を粗ミジン切りにし、とうもろこしも入れてまとめて電子レンジにかける。
3

ボールに冷ました野菜、トマトジュース、残りの水、冷ましたコンソメ、めんつゆを入れ、よく混ぜる。
黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

しっかり冷ましてから合わせ、味をみて、調整してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sakieiyou @cook_40331851

2020/08/12 13:10に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

野菜スープオクラにんじんエリンギピーマンとうもろこしトマトジュース玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ