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ぺぺたま-レシピのメイン写真

ぺぺたま

koooochann
koooochann @cook_40369315

簡単にぺぺたまが作れます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたぺぺたまをおうちでも食べたくて再現しました。
白だしの分量には気をつけて下さい。
種類で塩分が違うので少しずつ味見しながら加えてください。

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材料

  • 卵 1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 2片
  • 白だし 小さじ1
  • 鷹の爪 お好み
  • バター《無塩がおすすめ》 5g
  • 茹で汁 大さじ2強
  • 黒胡椒 少々
  • 塩 10g
  • お湯 1ℓ
  • ウインナー 2本
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作り方

  1. 1

    にんにくは芯を取って、スライスする

  2. 2

    鷹の爪は種を取って小口切り

  3. 3

    ボウルに白だし、バター、黒胡椒を入れて置く

  4. 4

    パスタを茹でる。
    表記の茹で時間の1分マイナスで茹でる。

  5. 5

    オリーブオイル、にんにくを入れ弱火でじっくり焼く。

    フライパンの端でウインナーを焼く。

  6. 6

    にんにくに火が通ったら、鷹の爪を入れる。

    • ぺぺたま作り方6写真
  7. 7

    茹で汁を入れてよく混ぜる。

    • ぺぺたま作り方7写真
  8. 8

    ボウルに卵入れ、よく溶く。
    フライパンに入れて、少しだけ火を通す。

    • ぺぺたま作り方8写真
  9. 9

    ③のボウルに、フライパンのパスタを入れる。

    • ぺぺたま作り方9写真
  10. 10

    急いで、よく混ぜる。

    • ぺぺたま作り方10写真
  11. 11

    盛り付けて完成。

    • ぺぺたま作り方11写真
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koooochann
koooochann @cook_40369315
2022/10/23 07:08に公開

このレシピのキーワード

ソーセージ にんにく バター 卵 トウガラシ

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