冷製味噌汁
ひーくんへ @cook_40223569
夏の朝から味噌汁を飲むと汗だくになるので、冷たくして。プチトマトが爽やか。
このレシピの生い立ち
プチトマトが庭に次々なるので、夏らしく冷たい汁物に。
冷製味噌汁
夏の朝から味噌汁を飲むと汗だくになるので、冷たくして。プチトマトが爽やか。
このレシピの生い立ち
プチトマトが庭に次々なるので、夏らしく冷たい汁物に。
作り方
- 1
沸騰した湯にシメジとだしの素を入れる。
- 2
ワカメと湯剥きプチトマトを入れ、濃いめに味噌を溶かしてすぐ火を止める。
- 3
器に注いで氷と小口切りの葱を乗せる。
コツ・ポイント
プチトマトはたくさん茹でて皮を除け冷やしておくといろいろ便利。なければ、湯が沸騰したところに放り込んで、皮が浮いてきたら箸でつまんで除ける。
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