市販ルーでももっと美味しく！スプーンで切れる牛肉に！！このレシピの生い立ちとろとろビーフのビーフシチューに挑戦
人参は乱切り、玉葱は串切り圧力鍋に油大さじ１を温めて肉を軽く焼く
玉葱人参を加えて軽く炒める
ワインを加えて軽く炒めて蓋を乗せて中火で3分※玉葱の甘みアップ
水ローリエを加えて蓋をしっかり締めて強火圧力がかかって蒸気が上がったら火を弱めて15分で火を止める
圧力が抜けたらルーとアスパラを加える
弱火にして混ぜながらルーを溶かす溶けたらそのまま10分
肉人参以外は圧力を掛け終ってから加えて10分ほど煮ましょう
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