トマトの良い保存

PickleLife @cook_40306392
トマトを沢山購入して、気づいたら悪くなっていたなんてことはありませんか?冷凍保存するだけでそんな失敗も無くなります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室でシワシワ気味になってしまっていた、トマト。冷凍保存をしてみたところ、扱いやすく、解凍具合でトマトの味も変化させることができ、買いすぎていない時まで冷凍保存してしまいそうです。
トマトの良い保存
トマトを沢山購入して、気づいたら悪くなっていたなんてことはありませんか?冷凍保存するだけでそんな失敗も無くなります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室でシワシワ気味になってしまっていた、トマト。冷凍保存をしてみたところ、扱いやすく、解凍具合でトマトの味も変化させることができ、買いすぎていない時まで冷凍保存してしまいそうです。
作り方
- 1
トマトを綺麗に水洗い。
- 2
水気をキッチンペーパー等でふき取り、ジップロック等の食品保存袋に入れて冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
冷凍トマトは解凍させず容易にカットできます。しかもトマトの水分も溢れ出ないため、生トマトのカットよりも簡単です。
是非、煮込み料理等の加熱調理をして召し上がってください。私はインドカレーやトマトソース作りの際、冷凍トマトを使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034546