サバとトマトの冷製ジェノベーゼ

小鳥遊紡 @cook_40366622
暑い時期、台所に立つ時間は短く美味しいものが食べたい!という欲求から出来たお手軽メニュー。台所にたってる時間は10分程。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を何も考えておらず、戸棚を漁ったら出てきたサバ缶詰2種と冷製パスタ乾麺で何か作れないかと、適当に作ったものですが、食べたら美味しかったし、超簡単だったので、覚書のかわりに。
サバとトマトの冷製ジェノベーゼ
暑い時期、台所に立つ時間は短く美味しいものが食べたい!という欲求から出来たお手軽メニュー。台所にたってる時間は10分程。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を何も考えておらず、戸棚を漁ったら出てきたサバ缶詰2種と冷製パスタ乾麺で何か作れないかと、適当に作ったものですが、食べたら美味しかったし、超簡単だったので、覚書のかわりに。
作り方
- 1
トマトを1.5センチ程度の角切りに、サバ缶それぞれのサバのを適度にほぐしておく。
- 2
カッペリーニを茹でて、氷水でしっかりしめる。
- 3
パスタ、トマト、サバをお皿に盛り付け、ソースをひとまわし。松の実を散らして、パルメザンチーズをかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
特にないけれど、お湯を沸かしながら材料の準備をすることで超時短レシピです。
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