ココナッツ☆ヴィーガンフレンチトースト☆
ココナッツの風味が豊かなフレンチトースト☆ 卵、牛乳不使用なのでパンにもよりますが、アレルギーの子どもにもOKです！
このレシピの生い立ち
私はヴィーガンではないのですが、キャンプ飯として作り、家族に大好評だったフレンチトースト。キャンプ以外でも定番入りしてます(笑)
本家フレンチトースト(卵と牛乳の)に負けないくらい激ウマ！なので是非お試しあれ！
ココナッツ☆ヴィーガンフレンチトースト☆
ココナッツの風味が豊かなフレンチトースト☆ 卵、牛乳不使用なのでパンにもよりますが、アレルギーの子どもにもOKです！
このレシピの生い立ち
私はヴィーガンではないのですが、キャンプ飯として作り、家族に大好評だったフレンチトースト。キャンプ以外でも定番入りしてます(笑)
本家フレンチトースト(卵と牛乳の)に負けないくらい激ウマ！なので是非お試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをパンが浸かるくらいの大きさ、深さの容器の中でよく潰す
- 2
ココナッツミルク1缶を①に加えて、軽く混ぜる
- 3
②にシナモンとバニラエッセンスを加える
- 4
お好みのパンを②の液体に浸けて吸わせる
※バナナがパンの表面に着いてると、焼いた時にキャラメル状になって激ウマです！ - 5
液を吸ってパンがブヨブヨになりますが、破れないようにして気にせず焼きましょう。
- 6
フライパンを弱～中火で温め、ココナッツオイルを小匙1/2くらい入れて④のパンを焼く
- 7
バナナが焦げやすいので火加減を調節しながら、表裏焼く。
- 8
パンの厚さにもよりますが、5分くらいで焼けます
- 9
お好みのフルーツ(ベリー系がオススメ)とココナッツフレーク(無糖)をトッピングして、メープルシロップをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
バナナは熟れ過ぎたくらいが潰しやすいです。焦げやすいので、火加減に気をつけてください:)
ココナッツミルクは風味の良いものを選んでください。私はAroy-dの黒缶を使ってます。安いのを買ったら、水みたいで全く風味がなかったので注意！
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