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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 適量
  • 料理酒・みりん 適量
  • 片栗粉 適量
  • ネギ 適量
  • 味ポン メイン
  • 砂糖・みりん 適量
  • にんにく・生姜 適量
  • ごま油・ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を縦半分に切り、そぎ切りにして、塩、みりんをあえてしばらく寝かせる

  2. 2

    味ポンに
    砂糖・みりん・にんにく・生姜・ごま油・ラー油を入れて味を整えて
    ネギを入れる

  3. 3

    ←の間にお湯を沸かす

  4. 4

    鳥胸肉の水気をクッキングペーパーでとった後、片栗粉をまぶして2分茹でる
    茹でた鳥は氷水につける

  5. 5

    鶏肉にネギだれを書けて完成

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クックG672NF☆
クックG672NF☆ @cook_40288469
2020/08/07 16:21に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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