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きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え
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きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え-レシピのメイン写真

きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

ただのぬか漬けに食べ飽きた時のアレンジおかずです。失敗なし、栄養たっぷりで食欲をそそる一品が簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
夏になると毎日食べるぬか漬けですが、だんだんそのまま食べるのに飽きてくるので、手を変え品を変え食卓に出しているおかずの1つです。

ただのぬか漬けに食べ飽きた時のアレンジおかずです。失敗なし、栄養たっぷりで食欲をそそる一品が簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
夏になると毎日食べるぬか漬けですが、だんだんそのまま食べるのに飽きてくるので、手を変え品を変え食卓に出しているおかずの1つです。

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きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

ただのぬか漬けに食べ飽きた時のアレンジおかずです。失敗なし、栄養たっぷりで食欲をそそる一品が簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
夏になると毎日食べるぬか漬けですが、だんだんそのまま食べるのに飽きてくるので、手を変え品を変え食卓に出しているおかずの1つです。

ただのぬか漬けに食べ飽きた時のアレンジおかずです。失敗なし、栄養たっぷりで食欲をそそる一品が簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
夏になると毎日食べるぬか漬けですが、だんだんそのまま食べるのに飽きてくるので、手を変え品を変え食卓に出しているおかずの1つです。

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材料

約5人分
  • きゅうりのぬか漬け 2本くらい
  • 梅干し 大1個(小さめなら2個)
  • ひじき(戻したもの) 大さじ4くらい
  • しょうゆ 小さじ1
  • (あれば)みょうがの千切り 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに、叩いてペースト状になった梅とひじき、千切りみょうがを入れてよく混ぜ合わせる。

    • きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え作り方1写真
  2. 2

    1に厚さ8㎜の半月切りにしたきゅうりのぬか漬けを入れて混ぜ合わせる。

    • きゅうりぬか漬けで!さっぱり梅ひじき和え作り方2写真

コツ・ポイント

特にありませんが、酸味がもっと欲しい場合は梅干しを足してください。すでにきゅうりに味がついていますので、調味料を極端に入れすぎなければ失敗もほとんどないと思います。

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うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2020/08/13 16:54に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
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