夏のごま和え（オクラ）はレモン果汁で！

夏のごま和え（オクラ）はレモン果汁で！-レシピのメイン写真

夏のごま和え（オクラ）はレモン果汁で！

くまだくまお @cook_40051318

夏のごま和えは、レモン果汁を入れて、さっぱりと！
このレシピの生い立ち
最近のこの暑さ・・・いつものごま和えに、レモン果汁を入れてみたら、さっぱりとして美味しかった！みなさんもぜひ試してみてください。

夏のごま和えは、レモン果汁を入れて、さっぱりと！
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最近のこの暑さ・・・いつものごま和えに、レモン果汁を入れてみたら、さっぱりとして美味しかった！みなさんもぜひ試してみてください。

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くまだくまお @cook_40051318

夏のごま和えは、レモン果汁を入れて、さっぱりと！
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最近のこの暑さ・・・いつものごま和えに、レモン果汁を入れてみたら、さっぱりとして美味しかった！みなさんもぜひ試してみてください。

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材料

3人分

オクラ２０本程度
Ａ：白すりごま大さじ２
Ａ：醤油大さじ１
Ａ：砂糖小さじ２
Ａ：酒少々
Ａ：レモン果汁少々

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作り方

1
オクラを洗って、軸を切る。また、額の周りをむくように切る。
2
オクラに塩（分量外）を振り、板ずりをする。その後、水洗いをする。
3
オクラを耐熱皿に並べ、ラップをして６００ｗで１分３０秒加熱する。
4
粗熱が取れたオクラを、斜めに半分に切る。
5
調味料【Ａ】を混ぜ合わせる。
6

オクラを入れ、和えたら完成です。

コツ・ポイント

いつものごま和えにレモン果汁を少々入れるだけ。夏の台所対策に！？に、オクラも電子レンジを使って柔らかく。

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くまだくまお @cook_40051318

2020/08/15 00:36に公開

週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています！？我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。

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このレシピのキーワード

ごま和えオクラ酒

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