きゅうりの佃煮(鰹節入り)
エンどこ @cook_40069464
佃煮だけどカリカリ食感♪ 意外な食べ方も美味しいよ(๑'ڡ'๑)୨♡きゅうりの大量消費に良かったらどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の方がよく作って持って来て下さるので、真似して作ってみました。(調味料は自己流です笑)
きゅうりの佃煮(鰹節入り)
佃煮だけどカリカリ食感♪ 意外な食べ方も美味しいよ(๑'ڡ'๑)୨♡きゅうりの大量消費に良かったらどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の方がよく作って持って来て下さるので、真似して作ってみました。(調味料は自己流です笑)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライサーでスライス、又は薄い輪切りにして、軽く塩を振り10分位置く。
- 2
☆の調味料を全て鍋に入れて煮立たせる。
- 3
1のきゅうりをぎゅぅ～っと絞り2の鍋に入れて煮詰める。
-
- 4
煮詰まったら鰹節を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まして出来上がり。
- 5
生姜入のきゅうりの佃煮も良かったらどうぞ。(レシピID : 21036739)
-
- 6
こんな食べ方も♡→マヨ塗ってトーストにサンド！意外と美味しかったです(≧∇≦*)
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コツ・ポイント
鰹節は風味を活かしたいので最後に入れて下さいね。
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