作り方
- 1
アスパラ根元4〜5cmを切りさらに、1/3程の皮を剥く
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、アスパラをのせる
-
- 3
オリーブオイル、塩こしょうをかけ強火で焼く
途中上下を返してこんがりと焼き色がつくまで(約5〜6分) - 4
フライパンにバターを入れ火にかける(弱火)
バターが溶けたらレモン汁を加えて火を止める - 5
アスパラを器に盛り熱したバターをかける
さらに粉チーズを振りかける完成
-
コツ・ポイント
レモン汁を醤油に変えても○
魚焼きグリルを使うことで旨味、栄養もフライパンで焼くより凝縮されます
他の野菜でも○
ミニトマトは甘くなってとても美味しいです。
※ミニトマトは丸のまま焼きて下さい。
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