ラム酒のフレンチトースト（1人分）
ラム酒で風味をつけたフレンチトーストです。
オリーブオイルで焼くと、バターよりも少し軽めになって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたくなり作ってみたのですが、もう少し自分に合ったレシピを作りたくなったので、毎日作って分量などを決めました。
ラム酒のフレンチトースト（1人分）
ラム酒で風味をつけたフレンチトーストです。
オリーブオイルで焼くと、バターよりも少し軽めになって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたくなり作ってみたのですが、もう少し自分に合ったレシピを作りたくなったので、毎日作って分量などを決めました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を容器に割り入れ、砂糖と塩を加えてよく溶く。
-
- 2
牛乳とラム酒を加えて混ぜ、卵液の出来上がり。
-
- 3
平たいお皿を用意して、パンを乗せる。
-
- 4
卵液を軽く混ぜ直してから、全体にかける。
混ぜ直すのは砂糖が容器の底に残ることがあるからです。 -
- 5
そのままレンジで少し温め、卵液を吸わせます。
ひっくり返し、もう一度温めます。
時間は600Wなら20秒くらいずつ。 -
- 6
オリーブオイルをフライパンに垂らして、弱火で温めます。
オイルが多すぎると、ひっくり返す時に飛び散るので注意。 -
- 7
卵液をつけてさっと火が通るくらいになったら、パンをフライパンへ。
弱火のまま、動かさずに5分焼きます。 -
- 8
ひっくり返します。
フライパンをあおってもひっくり返りますが、オリーブオイルが余っていると飛び散って危ないので注意。 -
- 9
ひっくり返したら、蓋をしてそのまま5分焼きます。
この間に洗い物をするとちょうど良いです。 -
- 10
お皿へ移して、いただきます。
-
コツ・ポイント
・卵の白身は切れていないとパンに染み込みにくくなるので、最初によく切りましょう。牛乳とラム酒を先に入れてしまうと、白身がよく切れません。
・卵液は余らない量になっています。安心してください。レンジにかけた後の余りも、放っておけば吸われます。
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