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贅沢カニサラダ
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贅沢カニサラダ-レシピのメイン写真

贅沢カニサラダ

ハシリメデス
ハシリメデス @cook_40328458

食べ応え満点の贅沢サラダ。
このレシピの生い立ち
裕福だったときにこんなカンジのサラダをおふくろがよく作ってくれました。

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ハシリメデス
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材料

5~6人分
  • キャベツ 半玉
  • 人参 適量
  • 玉葱 適量
  • きゅうり 適量
  • カニ缶(又はカニカマ) 適量
  • 茹で卵 適量
  • トマト 適量
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄いスライス、人参は(皮付きで)薄細切り、キャベツは芯を除き粗い千切り、きゅうりは薄い輪切りにする。

  2. 2

    1の野菜たちをボウルに入れ塩砂糖酢を混ぜラップで覆い皿を乗せて15分置きザルに入れる。

  3. 3

    2の野菜を手で絞ってボウルに戻す。

  4. 4

    スライスしたトマト、茹で卵、カニ(又はカニカマ)を加えマヨネーズ(お好みで粒マスタードも)で和える。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。
    お好みで黒胡椒。

コツ・ポイント

下味を付け水気を搾り取る作業が大事です。
タッパに入れて冷蔵庫で4~5日はもつ。
キャベツの芯は漬物などに利用可。

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ハシリメデス
ハシリメデス @cook_40328458
2020/08/10 23:56に公開
レシピには作って食べて美味しかったのと想像のレシピで作って食べてないのがあります。勇気ある人のつくれぽ期待してます(笑)。遊(ホームページ)http://www.maroon.dti.ne.jp/hashirimedes/簡単料理(YouTubeの関連再生リスト)https://www.youtube.com/playlist?list=PL68229CC498DE48EF
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このレシピのキーワード

かに 缶詰 ゆで卵 トマト にんじん キャベツ キュウリ 玉ねぎ カニカマ

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