ナスの豚バラ巻き揚げ

Name: ナスの豚バラ巻き揚げ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; 豚バラ肉 200g; 大葉 8〜10枚; 小麦粉 大3; 溶き卵 1個分; パン粉 1カップ; 塩・胡椒 各少々; 油（揚げ用） 適量; 付け野菜（お好みで） 適量; ソース・ポン酢 お好みの量

acchin721 @cook_40037648

なすの食感もしっかり！
シューシー感も味わえて食べ応えありです(^-^)
このレシピの生い立ち
ナスのモニターで。

ナスの豚バラ巻き揚げ

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なすの食感もしっかり！
シューシー感も味わえて食べ応えありです(^-^)
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材料

2〜3人分

ナス 3本
豚バラ肉 200g
大葉 8〜10枚
小麦粉大3
溶き卵 1個分
パン粉 1カップ
塩・胡椒各少々
油（揚げ用）適量
付け野菜（お好みで）適量
ソース・ポン酢お好みの量

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作り方

1

ナスは所々皮を剥き、2本は縦半分に切り、一本はさらに横に二等分に切っておく。
2
豚バラ肉を広げ、大葉・ナスを置いて巻き巻きしたら、塩・胡椒をふっておく。
3

小麦粉・卵・パン粉の順番に揚げ衣をつけ、160度の油でナスが柔らかくなるまで揚げる。
4

お皿に野菜を盛り付け、ナスも盛り付けたら出来上がり！
5

お好みでポン酢やソースをかけてどうぞ〜〜

コツ・ポイント

ナスはお好みの硬さまで揚げてください。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2020/08/07 23:29に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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