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ナスの豚バラ巻き揚げ
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ナスの豚バラ巻き揚げ-レシピのメイン写真

ナスの豚バラ巻き揚げ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

なすの食感もしっかり!
シューシー感も味わえて食べ応えありです(^-^)
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シューシー感も味わえて食べ応えありです(^-^)
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ナスの豚バラ巻き揚げ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

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シューシー感も味わえて食べ応えありです(^-^)
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材料

2〜3人分
  • ナス 3本
  • 豚バラ肉 200g
  • 大葉 8〜10枚
  • 小麦粉 大3
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 1カップ
  • 塩・胡椒 各少々
  • 油(揚げ用) 適量
  • 付け野菜(お好みで) 適量
  • ソース・ポン酢 お好みの量
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作り方

  1. 1

    ナスは所々皮を剥き、2本は縦半分に切り、一本はさらに横に二等分に切っておく。

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、大葉・ナスを置いて巻き巻きしたら、塩・胡椒をふっておく。

    • ナスの豚バラ巻き揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉・卵・パン粉の順番に揚げ衣をつけ、160度の油でナスが柔らかくなるまで揚げる。

  4. 4

    お皿に野菜を盛り付け、ナスも盛り付けたら出来上がり!

  5. 5

    お好みでポン酢やソースをかけてどうぞ〜〜

コツ・ポイント

ナスはお好みの硬さまで揚げてください。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2020/08/07 23:29に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

なす 大葉 豚バラ肉 小麦粉

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